Łatwo określić odpowiedni poziom oleju w silniku, ale jaki jest idealny poziom cholesterolu we krwi?

Naszym celem jest nie przekraczać 200 mg/dl. Niektórzy twierdzą, że poziom ten powinien być znacznie niższy, 100-150 mg. Taki poziom mają ludzie w krajach rozwijających się, odżywiający się niskotłuszczowym pokarmem wegetariańskim. Podczas słynnych badań we Framingham, w stanie Massachusetts w ciągu ostatnich 35 lat przebadano kilka tysięcy mieszkańców. Okazuje się, że osoby, u których poziom cholesterolu wynosi mniej niż 150 mg/dl, nie mają zawałów.

Chcesz wiedzieć, dzięki czemu można między innymi uniknąć choroby wieńcowej?

Otóż dzięki owocom, warzywom, pełnoziarnistym produktom zbożowym, orzechom, jarzynom strączkowym bez mięsa, ryb, śmietany i innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Może to brzmieć nierealistycznie, ale tak nakazuje zdrowy rozsądek w kwestii żywienia!